postres mexicanos-bomba de miel de maple

Bomba de miel de maple

ESTA RECETA RINDE PARA 6 PORCIONES
INGREDIENTES: 2/3 DE TAZA DE MIEL DE MAPLE3 YEMAS1/2 TAZA NUECES1/2 TAZA DE CREMA ESPESA1/2 C/DITA. EXTRCTO DE VAINILLA3 CLARAS3 C/daS AZUCAR
PREPARACIONponga la miel de maple a baño maria a fuego lento, resolviendo constantemente hasta que espesa.retire del fuego y revuelva hasta que enfrie: agregue las nueces.bata  la crema en un tazon junto con el extracto de vainilla hasta que quede firme.deje aparte.en otro tazon, bata las claras a punto de turron, agregue el azucar a las tres cuartas partes del batido.incorpore la crema batida con una espatula a las yemas con miel de maple y luego,suavemente, las claras.vierta la mezcla en un recipiente de plastico para 4 tazas. congele 8 horas.para desmoldar , meta el recipiente de plastico en agua caliente. adorne con fruta.
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