Pulled pork con judías verdes

El pulled pork o cerdo desmigado es típico en Estados Unidos y consiste en cocinar el cerdo con una mezcla de especias, a baja temperatura durante mucho tiempo para que se separe la carne del hueso fácilmente y se quede jugosisto. Con esta base lo podemos preparar de diferentes maneras. Podemos hacer cantidades grandes y luego congelar para acompañar con arroz, en sándwich, en fajitas, con patatas... o como más os guste. Yo os cuento como he preparado este.

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