Queso con aires de mar

Hoy quiero presentar un queso curioso que tuve la oportunidad de catar en la última feria de quesos que se celebró en la localidad de Ribes De Freser (Girona) y que merece una pequeña mención por lo característico de su sabor.

Se trata de un queso de oveja de pasta blanda, cremoso que se deshace en boca, de sabor potente, característico de la leche de oveja, una vez lo catas puedes apreciar notas marinas como la almeja, sí almeja, que nos recuerda que es un queso elaborado en el Empordà zona bañada por la brisa del Mediterráneo.

Un queso que se deshace por sí solo

Realmente es un queso que merece la pena degustar.
Os dejo el enlace de la granja donde fabrican tan característico queso, donde además de probar los distintos productos que se ofrecen, si tenéis niños se pueden realizar visitas y ser partícipes de las actividades propia de una granja.
Mas Marcè, Formatge de Pastor: www.masmarce.comSiurana d'Empordà.
A disfrutar!!!!
© Copyright 2016, Yolanda Sanz