RECETA DEL QUESO MOZZARELLA FRITO EN SALSA DE TOMATE Una receta un poco diferente. Un queso frito acompañado de salsa de tomate. En esta ocasión utilizaré mozzarella pero, puedes utilizar el queso que prefieras. Incluso jugar con ellos. Los quesos blandos darán una textura blanda, y derretida. Los quesos curados serán más compactos, con más sabor y algo más duros. Lo que sí tendrán en común todos, es que irán empanados para que el queso no se derrita y se desparrame en el aceite. Además este empanado también aportara crujo a la elaboración. El tomate, contrarrestará sabores aportando acidez al
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