Receta de Ajoblanco

Lasrecetas de la mamá te recomienda este plato compuesto de pan, almendras y ajo.Es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza  como en Granada, Jaén, Córdoba, Málaga,Almería.

Estaes la autentica receta de ajoblanco. Con este plato podrás saborear y degustarel sabor típico de la cocina andaluza.Elajoblanco es una sopa de color blanco que posee diversos ingredientes típicosde la región.

Tiempo de preparación: 15 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 300 g de almendras crudas y peladas
• 2 Dientes de ajo
• 2 Rebanadas de pan del día anterior
• 1 L de agua
• 1 Vasito de aceite de girasol
• Sal

PREPARACIÓN:

Remojael pan con agua y pela los dientes de ajo. Coloca las almendras en el vaso dela batidora y las trituras. Añade los dientes de ajo y el pan y tritúralo denuevo.

Introduceen el vaso poco a poco el aceite mientras sigues batiendo. Mezcla el contenidocon el agua, sálalo y sírvelo bien frío acompañado de unos picatostes.Consejo:Siquieres que este ajoblanco te salga más sabroso solo tienes que tostar un pocolas almendras antes de triturarlas. Le da un toque genial.