Receta de Flan de coco

Las recetas de la mamá te aconseja elaborar este dulce y sabroso flan de coco. Este flan de coco tiene una textura suave y a la vez muy cremosa, en vez de un flan parece un pastel. Esta especularmente bueno!
Espero que lo hagáis en casa, que seguro que a vuestros comensales les encantará después de la comida probar este rico flan de coco.
 60 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS Ingredientes

• 3 Huevos
• 500 ml de leche entera
• 200 ml de nata
• 120 g de coco en polvo
• 375 ml de leche condensada
• Ralladura de un limón
• Caramelo

ElaboraciÓn Precalienta el horno a 180ºC. Primero monta la nata en un bol. Añades los huevos, la leche entera, la leche condensada, el coco, la ralladura de un limón y bates todos los ingredientes.
En un molde de silicona echas en el fondo y en las paredes caramelo. Después viertes la mezcla de los ingredientes y lo introduces en el horno a 180ºC durante 50-55 minutos.
Una vez frío, lo desmoldas en una bandeja o plato y le echas por encima un poco de coco en polvo y unas cerezas en almíbar. Consejero

• Para saber si ya está le pinchas un palillo, si sale limpio es que está perfecto!

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com