Receta fácil de navajas con salsa de tomate

Prepara un copita de vino blanco bien fresco para disfrutar de un entrante increíble, se trata de esta receta de navajas con salsa de tomate, una receta fácil para que elabores este gran marisco que son las navajas, de una forma diferente y sobre todo con mucho sabor.
Las navajas son un marisco fantástico ya sea por su gran sabor como por su tamaño, aunque como todos los marisco tienes que tener en cuenta cuando es la mejor época del año para apreciar todo su sabor, la mejor época es entre los meses de noviembre hasta marzo, cuando el marisco es mas sabroso y tiene mejor tamaño, pero que esto no sea un impedimento para que disfrutes de estas navajas en verano, ya que estar en una terracita de playa con un plato como este y una buena cerveza o vino fresco es casi el paraíso.
Como podrás ver en la elaboración de la receta se utiliza salsa mery, una salsa que para los marisco es casi imprescindible, si no sabes como hacerla o tienes alguna duda te dejo el enlace de la receta de salsa mery o salsa de perejil.

• Pulsa para ver la receta de salsa mery.

Bueno ya me cuentas como has disfrutado de esta receta de navajas con salsa de tomate dejándome un comentario. Si tienes alguna duda o problema con esta receta fácil de navajas con tomate no dudes en dejar un comentario para que pueda ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Cómo hacer navajas con tomate receta fácil para que puedas elaborar un entrante o tapa con este marisco tan sabroso. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

30 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 Personas

Ingredientes

• ½ k de navajas
• 1 Cebolla
• 50 ml de vino blanco
• 400 g de tomate triturado
• 50 ml de salsa verde
• 3 Cda de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

• Pela y pica la cebolla.
• Lava bien las navajas.

Elaboración

Pon una sartén a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente echa la cebolla.
Le echas un poco de sal y la sofríes hasta que esté dorada.
Añade las navajas y echa sal al gusto.
Saltéalas durante 3 minutos aproximadamente.
Vierte le vino blanco y lo dejas reducir unos 4 minutos.
Echa la sala mery le das un par de vueltas.
Agrega el tomate triturado y remuévelo bien para que se mezcle todo.
Baja el fuego y lo deja en medio-bajo.
Lo dejas así durante 4 minutos removiendo de vez en cuando.
Pasados los 4 minutos ye puedes retirar la sartén del fuego.
Solo queda servir las navajas con tomate y a comer.

Consejo

• Para que las navajas suelten toda la arena las dejas a remojo en agua con sal o agua o gas durante 2 ó 3 horas.
• Si utilizas vino suave mejor.

Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"