Recopilatorio de Ensaladas para Navidad

En menos de un mes las casas ya estarán adornadas con belenes, árboles, luces y demás parafernalias. Las calles llenas de gente con bolsas de comida, de regalos, de ilusiosnes... Llega la Navidad una época que a los niños les encanta y a algunos no tan niños también aunque por el contrario hay quienes son partidarios de cerrar los ojos el 21 de diciembre y que sea ya 7 de enero para que haya pasado todo.
Llega el momento más familiar, los que están lejos intentan venir para cenar todos juntos, algunos no les es posible y se les echará de menos, habrá nuevos miembros y ausencias pero esto es así.
Lo importante es juntarse alrededor de una mesa a comer todos juntos aunque sean unos huevos fritos con patatas. Este año he pensado en hacer algún recopilatorio para ayudaros y dar ideas, llevamos unos años que preparamos ensaladas individuales y casi al gusto del consumidor, asi que mi primer recopilatorio será de eso... Ensaladas.
Bueno pues comenzamos con una pequeña selección en lo que me pongo a pensar en la que será la propuesta de la Navidad 2015.
1. Comenzamos con una receta un poquitin elaborada por lo de limpiar el buey y hacer los canelones con un mango maduro pero con un resultado espectacular tanto en sabor como presentación, asi que toma nota de estos Canelones de mango con buey de mar

2. La segunda propuesta es la primera ensalada navideña que preparé de éxito asegurado, es la favorita de mi hermana aunque a ella le sustituyo los langostinos y el cangrejo por queso feta. El aliño y la combinación de frutas es lo que le da un toque con el que triunfarás seguro. Animate a la Ensalada Navideña

3. Debía poner una opción vegetariana y es esta, aunque todas se pueden modificar pero en esta tal cual es ideal. Ensalada de rúcula y naranja

4. Otro clásico en nuestra mesa si no se quiere marisco es esta ensalada, fácil  y rápida, abrir lata desmenuzar, montar y listo. No te defraudará esta Ensalada perdíz escabechada y fruta

5. Si eres un cocinillas y te lo quieres currar un poco más, estos raviolis encantarán, la presentación y colorido Raviolis de calabacín y salmón
Pues ya tienes cinco propuestas distintas aunque similares ya que en casi todas hay frutas que le aportan frescor y color. ¿Por cuál te decides?