Revuelto de tomate

Jose ,Aisha Kandisha,publicó esta receta un lunes y en mi casa ya se cenó el martes.Mientras leía su
receta sólo pedía que no llevara cebolla y et voilá, no llevaba.Ya tenía cena para el día siguiente.
Son de esas cosas que no dudas en que va a gustar y así fue.
Otra cosa es que mi marido dijera que le faltaba un poco de chorizo por el medio.Ni caso,él le echaría chorizo hasta al Cola-Cao.
Josín, ya sabes que se queda en mi casa como fija para cenas rápidas, económicas y ricas.

Ingredientes
Un kilo de tomates
4 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Azúcar
Preparación
Lavamos y pelamos los tomates.
Los cortamos a cuadraditos.
En una sartén grande echamos aceite (un buen chorreón, dice Jose) y ponemos los tomates a hacerse. Añadimos la sal y un poquito de azúcar para corregir la acidez del tomate.
Cuando el tomate esté hecho(los míos tardaron 20 minutos),cascamos los huevos enteros dentro y removemos para que cuajen.