El Roque Bentayga es una de las formaciones geológicas más singulares de la isla de Gran Canaria (Canarias, España). Se halla dentro de la caldera volcánica de Tejeda, en el municipio del mismo nombre, en pleno corazón de la isla. El Roque Bentayga está considerado como un monumento arqueológico porque contiene un "almogarén"
Me he inspirado en este roque fabuloso para hacer estas rocas de chocolate y gofio frito.
INGREDIENTES
150 g de chocolate negro
60 g de neulas o barquillos
40 g de gofio frito
Vainilla
PREPARACIÓN
Desmenuzamos las neulas en un bol, le añadimos el gofio frito, mezclamos.
Troceamos el chocolate en un bol grande lo derretimos a intervalos cortos en el microondas, añadimos las neulas, el gofio frito y la vainilla. Mezclamos bien.
Sobre un papel vegetal hacemos pequeños montoncitos ayudándonos de una cuchara, separados unos de otros. Llevamos a la nevera 30 minutos.
Guardamos en una lata hermética.
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