Rollitos de mar

Continuando con las tapas os voy a dar la receta de una invención mia, que se me ocurrio un domingo que me apetecia tapear en casa, abrí el frigorifico y esto fue lo que salio, espero que os guste:
INGREDIENTES:

• 1 masa de hojaldre
• 1/4 de palitos de cangrejo
• 200 gr, de salmón ahumado
• huevas de mujol
• queso mascarpone
• 1 cucharada de mayonesa
• Vinagreta de aceite, ajo, perejil y vinagre (suave de ajo)

Para esta receta, necesitaremos unos moldes metalicos o bien de forma de cono o de forma redonda, en las fotos entendereis por qué.
PREPARACION:
Para preparar el relleno tenemos que picar bien los palitos de cangrejo y el salmón ahumado, lo mezclamos todo junto con las huevas de mujol, el queso mascarpone, una cucharada de mayonesa y otra de la vinagreta que habremos preparado con anterioridad.


E incorporamos la mezcla que hemos hecho en una manga pastelera para poder así rellenar mejor nuestros hojaldres; para hacerlos, lo único que hay que hacer es estirar la masa de hojaldre, forrar los moldes con ella y hornear en el horno previamente calentado a 180º durante unos 12 minutos aproximadamente;

Una vez horneados, deja enfriar los hojaldres y cuando ya estén frios los rellenas. Si lo haces mientras están calientes, el hojaldre se ablandará y no estarán tan buenos.
En fin, espero que os haya gustado la receta y que la proveis.