Romanescu con ajillos (al microondas)

Ingredientes

Un romanescu

Ajos

Aceite de oliva virgen

Sal

Elaboración

1.- Lavamos bien el romanescu y lo troceamos.

2.- Lo ponemos en un recipiente con un poco de agua en el fondo y con sal a gusto. Lo tenemos en el microondas 11 minutos a temperatura máxima.

3.- Mientras que el romanescu está en el microondas, pelamos unos ajitos y los freímos en aceite caliente.

4.- Una vez preparado nuestro romanescu, lo sacamos del microondas, escurrimos bien y le echamos el aceite con los ajitos, más un poquito de vinagre y sal, si es necesario.

No hay excusas para no tomar verduras! Como véis, no tardamos nada en preparar el romanescu de esta forma. El romanescu es una variedad de brocoli, igualmente, delicioso y estéticamente precioso.

El tiempo de microondas que ha necesitado es orientativo, porque los microondas, al igual, que los hornos son muy 'suyos' y cada uno es distinto a otro!

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