Salchichas Encebolladas

Vamos a preparar hoy unas salchichas frescas, que quedan deliciosas y a tus invitados les encantará.

Hay muchas formas de elaborarlas, las tengo publicadas en el blog. Pero estas quedan exquisitas.

A cocinar, encendiéndo fogones…..

Ingredientes;

• 1kg de salchichas frescas
• 1 cebolla
• Vino blanco
• Caldo de pollo.

Elaboración;

1. Vamos a pelar la cebolla, y la cortamos a Juliana fina.
2. En una sartén antiadherente, echamos un hilo de aceite de oliva, porqué las salchichas soltarán su grasa.
3. Cuándo tengamos en aceite caliente, añadimos la cebolla, y la pochamos lentamente.
4. Sí ya está lista, es el momento de agregar las salchichas, las tenemos que freír hasta que estén doradas.
5. Una vez fritas, incorporamos una copa de vino blanco, y dejaremos que el alcohol se evapore.
6. A continuación, unos 100ml de caldo de pollo, y las dejamos cocinar unos 10 minutos. Veréis como poco a poco va cogiendo textura la Salsa.
7. Una vez listo, las retiramos del fuego, y las servimos en una fuente.
8. A degustar.

Espero que os gusten.

Sí es así, coméntame.

Te estaré esperando.

Cocinandoconamorconalvaro