Salmonetes al horno

Pescadito para comenzar el nuevo año con una receta baja en calorías, ¡qué aproveche!
Ingredientes:
- 1/2 kg. de salmonetes
- 4 ó 5 tomates pequeños
- 3/4 dientes de ajo
- Perejil
- Pimentón rojo dulce
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:Colocar los salmonetes en un recipiente para el horno, nosotros utilizamos uno de cristal.

A continuación ponerle por encima los tomates cortados y los dientes de ajo laminados, sal a vuestro gusto.

Ponerle pimentón rojo dulce por encima, unas ramas de perejil y regarlo con aceite de oliva sin escatimar.

Cocer en el horno,(arriba y abajo) a 180º unos 20/25 minutos.