Salsa al pedro ximénez

Bueno que deciros de la salsa de Pedro Ximénez, me encanta, acompañada de cualquier carne con esta salsita por encima uhmmm que buena.Bueno os cuento como se hace.
INGREDIENTES
_ 350 ml de vino Pedro Ximénez_ 120 ml de nata_ El zumo de media naranja_ Sal_ Pimienta_ Una cucharadita de maicena
PREPARACIÓN
Echamos el vino en una cacerola y lo ponemos a fuego medio hasta que reduzca hasta la mitas, despues añadimos la nata, los condimentos y la cucharadita de maicena disuelta en el zumo de naranja lo dejamos unos minutos hasta que espese y reduzca otro poco unos 6 minutos.