Salsa barbacoa especial

INGREDIENTES
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
50 gr de cebolla
2 dientes de ajos
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de Bovril (extracto de jugo de buey)
½ cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de miel
50 ml de vinagre blanco
50 ml de vino blanco
300 gr de tomate frito
300 gr de kétchup
100 ml de Coca-Cola
Tomillo, orégano, romero, pimentón,  cominos, albahaca, ½ cucharadita de cada.
1 cucharadita, de cebolla seca y otra de ajo seco
1 cucharadita de Worcestershre ( Lea &Perrins) y 4 gotas de tabasco
1 cucharadita de sal

Ponemos en la Thermomix,  la mantequilla y el aceite.

Rallamos la cebolla y los dientes de ajos, se lo añadimos a la Thermomix, ponemos temperatura 50º, v. 1 ,3 minutos  

Quitamos la temperatura a la TH, le añadimos la sal, y el vinagre, yo le he puesto vinagre de Jerez .

Añadimos , la media cucharadita de pimentón, la salsa Perrins, y el extracto de jugo de buey.

Le añadimos el  kétchup y el tomate frito y el zumo de limón.

Le echamos al vaso de la TH, el azúcar y la miel.

Añadimos el  tomillo y el orégano.

Añadimos , el ajo seco y la cebolla seca.

Añadimos la albahaca.

Le echamos la  mostaza  y las gotas de tabasco, si te gusta mas picante , le puedes añadir unas gotas mas de tabasco.

Terminamos añadiendo  la coca-cola,  dejamos que se  mezcle bien todos los ingredientes a v. 1.  un minuto. vaciamos en un recipiente y la dejamos reposar para que tome todos los sabores.

Una salsa deliciosa, para unas costillas,  o unas tapas, en un recipiente en la nevera dura varios días, o se puede congelar, lleva muchos condimentos, pero si antes de empezar te los preparas, no se tarda nada en hacerla, se puede hacer en otras batidoras, y si os digo que merece la pena , el hacer esta salsa, espero que os guste, besos.Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings