Salsa de albóndigas de bacalao

Salsa de albóndigas de bacalao

Salsa de albóndigas de bacalao.   Otra receta de bacalao, de Portugal, ya sabeis que allí reza que tienen 1000 recetas distintas de cocinar el bacalao, y aqui pretendemos enseñarlas TODAS.

Esta salsa se puede aplicar a otros platos, otras recetas, de albóndigas de pescado o carne.

Ingredientes:

• 500 gr de bacalao (desalado, sin piel ni espinas) listo para cocinar
• 1 loncha de pan de molde
• 1/2 taza (de té) de leche
• 1 diente de ajo
• 2 huevos batidos
• 4 cucharas (de sopa) de perejil picado
• Pan rallado
• Aceite de girasol para freír

Para la salsa de albóndigas:

• 1 lata de salsa de tomate
• 1 cuchara (de sopa) de aceite de oliva
• 1 cuchara (de sopa) de cebolla
• Sal
• Azafrán
• Pimienta
• 1/4 de taza (de té) de agua

Preparación:

Empezamos preparando el bacalao, desmenuzando en trozos. A continuación remojamos el pan en la leche, escurrimos y lo pasamos a un recipiente. Añadimos el bacalao, ajo y los huevos.

Mezclamos bien.  Añadimos el perejil y formamos las albóndigas.  Las pasamos por el pan rallado y freimos en aceite de girasol bien caliente.

Escurrir sobre papel de cocina absorbente y reservamos.

En una cazuela con aceite bien caliente, hacemos un rehogado con la cebolla y añadimos los ingredientes restantes.

Dejamos cocer unos 5 minutos. Añadimos las albóndigas y dejamos otros 5 minutos más.

Servimos enseguida.

Esperamos os gusten estas albóndigas en salsa fácil.

Últimas recetas publicadas

• Como colocar 2 pizzas juntas en el horno
• Salsa de albóndigas de bacalao
• Albóndigas de bacalao con salchichas
• Albóndigas de bacalao con puré de boniato
• Bacalao con queso Camembert

Lo más visto HOY

• Ensaladilla rusa express Ensaladilla rusa express Esta ensaladilla rusa express, como su nombre… (379)
• Magro con tomate en Thermomix Magro con tomate en Thermomix Magro con tomate en Thermomix. … (223)
• Sopa para perder peso – sopa quema grasa ¿A alguién le ha pasado que de repente se ha… (149)
• Menu express de ensaladadilla rusa Menu express de ensaladilla rusa Menu express de ensaladilla rusa. … (108)
• Tarta Nutella con solo 2 ingredientes Tarta Nutella con solo 2 ingredientes Tarta Nutella con solo… (67)

Etiquetas

Aprovechar restos de comida (87) Arroz (25) Bacalao (31) Bebidas (15) Carne (82) Cataplana (4) Cocina Vasca (1) Dietas (11) English recipes (1) Entradas (138) Gluten FREE (3) Guisos y potajes (22) Halloween (2) Manualidades Paula (1) Niños (3) Noticias varias (9) Pastas y salsas (36) Pescado (62) Pollo (36) Portugal y sus recetas (90) Postres (68) Recetas 20 minutos (3) Recetas con pan de molde (6) Recetas Francesas (1) Recetas Inglaterra (1) Recetas Mexicanas (2) Recetas Navidad (34) Remedios caseros (14) San Valentin (1) Sopas (39) Tartas y bizcochos (38) Trucos de belleza (7) Trucos de cocina (11) Vegetariano (95)

Alquiler apartamento vacaciones en Marina Dor

Conoce Portugal y sus playas

Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida

Pulsa en la imagen y descubre cuantas maneras hay de reciclar y aprovechar los restos de comida.