Salsa vegana para chuparse los dedos…

No, esta no es una entrada sobre fotografía. Hoy, te enseño a preparar una salsa vegana para chuparse los dedos. Sigue leyendo, que es muy fácil hacerla…

De vez en cuando (muy de vez en cuando, bien es cierto) me gusta incluir en el blog alguna receta de esas que haces una vez, las pruebas y se quedan para siempre en tu casa. Y mira que es difícil que en mi casa, en cuestión de cocina, todo el mundo esté satisfecho.

Desde vegetarianos, a veganos, a intolerantes al gluten, a adolescentes sin fondo ¡De todo hay! Así que, receta probada y válida para muchos gustos.

Acompaña verduras asadas (nosotros la tomamos con coliflor asada al horno). Es una salsa fantástica para mojar palitos de distintas verduras y hacer una cena o aperitivo. Y si te queda algún resto (que lo dudo) la guardas, y la untas en un bocata o sandwich ¡Riquísima!

Tiene un punto ácido, y un punto picante, a tu gusto. Llena de vitaminas, grasas buenas y sabor. Y además, con un nombre inigualable: Diosa verde. Imposible no triunfar.

Salsa vegana Diosa verde

• 1 yogur de soja natural (si no eres vegano, puedes usar un yogur de leche de vaca natural)
• 2 aguacates
• 1 manojito de perejil fresco
• 1 manojito de cilantro fresco
• el zumo de 1/2 limón o lima
• 1 chorrito de sriracha (al gusto)
• sal y pimienta

---

En un robot de cocina tritura la carne de los aguacates, el yogur natural, el zumo de limón o lima, y las hierbas bien lavadas. Obtendrás una salsa espesa y muy untuosa. Suave, suave.

A continuación, aliña con sal, pimienta y la cantidad de salsa sriracha que te apetezca. A nosotros nos gusta bien picante.

¡Listo para servir!

---

Si no sabes dónde comprar la salsa sriracha, aquí te dejo un enlace para que le eches un vistazo. El resto, es sencillito, sencillito…

Y por cierto, el fondo, es de la tienda Back.  Os lo enseñaba en el video de esta otra entrada del blog sobre fondos y superficies para fotografía culinaria.

Una vez más, miles y miles de gracias por vuestra visita al blog ¡Espero que os haya gustado la receta!

¿Conoces alguna receta de salsa vegana para compartir? ¡Cuéntamelo en comentarios!

Sonia

La entrada Salsa vegana para chuparse los dedos… se publicó primero en ¿A qué saben las nubes? Photography.