Este cereal ayuda al sistema digestivo a funcionar mejor y favorece la sensación de saciedad, lo que es importante cuando se intenta controlar el peso corporal.
Tradicionalmente, la avena se consume caliente y por la mañana, pero la avena es muy versátil y hay otras maneras de comerla.
Así que viene perfecta para un buen desayuno como os presento
INGREDIENTES:
-2 tazas de harina
-1 taza de harina de sarraceno (opcional o 3 de harina)-1/3 taza de azúcar moreno-1 1/2 cucharada de levadura en polvo-1 1/2 cucharadita de bicarbonato-150gr de mantequilla-1 taza más tres cucharadas de avena-1 taza de fresas cortadas en pequeños trozos-1 3/4 taza de leche entera-1 cucharadita de extracto de vainilla-5 cucharaditas de azúcar glass
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 175ºC. En un bol juntamos la harina, azúcar moreno, levadura, bicarbonato, sal y mezclamos durante 5 segundos. Añadimos la mantequilla y mezclamos, (si no tenemos mezclador podemos hacerlo con las manos frotando la harina con la mantequilla). Añadimos la avena y las fresas,mezclamos.
En otro bol vertemos la leche y poco a poco vamos añadiendo la harina hasta que quede bien ligado. Con la medida de un cucharón cogeremos partes de la masa y la colocaremos en una bandeja engrasada, esparciremos por encima algunos copos de avena y el azúcar glass. Horneamos durante 25 min hasta que los scones esten dorados. Sacamos y dejamos enfriar.
Los scones son típicos de inglaterra es como un panecillo-bizcocho y se suelen servir en la hora del té, pueden ser dulces y salados y están muy sabrosos.
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