Revista Cocina

Setas salteadas al pimentón con langostinos

Por Lospucheritosdeinma
Unas setas siempre son un acierto y más en estas fechas en la que estamos, de tantos excesos.
¡¡Que son calorías por todas partes!! ¡¡Qué horror!!
Así que mucho mejor unas setas o verduras salteadas que unas patatas fritas. Que por cierto, están buenísimas y me encantan.
Además tengo unas patatas salteadas que os daré la receta más adelante, ¡¡están riquísimas!!
Esta receta puede ser un plato único ¡¡estupendo!! Os dejo la receta....
Setas salteadas al pimentón con langostinos 
Ingredientes:
400 grs de setas
langostinos
3 dientes de ajos
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
1 c/c pimentón picante
sal
PREPARACIÓN:
Laminamos los ajos, le ponemos sal y los confitamos. A fuego lento, ¡¡claro!! Quitamos las cáscaras a los langostinos y salteamos una vez los ajos están confitados, blanditos. Agregamos sal, el pimentón y salteamos con cuidado que no se queme.
Limpiamos las setas con un trapo húmedo para no estropear el sabor de las setas.
Ponemos otra sartén con un poquito de aceite y las salteamos con un poquito de sal y pimienta negra recién molida.
Una vez hechas, las agregamos a la sartén de ajos y langostinos, para que se unan los sabores.
Setas salteadas al pimentón con langostinos  
  ¡¡Y aquí las tenéis!! ¿Qué os parecen?
los pucheritos de inma

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