Snack de garbanzos dulce y salado

Hoy Snack de garbanzos dulce y salado. Un delicioso aperitivo que puedes hacer a tu gusto con tan solo cambiar las especias que le agregamos por otras diferentes o con otras proporciones.

¡Buen provecho!

INGREDIENTES DULCES:

-1/2 tarro de garbanzos cocidos.

-1 cucharadita de canela en polvo.

-1 cucharada de azúcar.

-2 cucharadas de aceite de girasol.

-1 cucharada de miel.

PREPARACIÓN DULCE:

Volcar los garbanzos en un escurridor y lavar bajo el grifo de agua fría hasta que deja de salir espuma. Dejar escurrir.

Poner en un bol el aceite, la canela y el azúcar, batir enérgicamente hasta que forme una mezcla homogenea.

Secar con papel de cocina o con un paño de cocina limpio los garbanzos. Volcarlos en el bol y mover hasta que estén bien impregnados.

Poner papel de hornear en una bandeja de horno y repartir sobre el los garbanzos.

Hornear hasta que estén crujientes.

Volver a poner en un bol, incorporarle la cucharada de miel. Mover hasta que estén bien impregnados. Volver a poner en la bandeja de horno aún caliente y dejar secar.

INGREDIENTES SALADOS:

-1/2 tarro de garbanzos cocidos.

-1 cucharada de pimentón picante.

-1 cucharadita de comino molido.

-1 cucharadita de jengibre en polvo.

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

PREPARACIÓN SALADA:

Volcar los garbanzos en un escurridor y lavar bajo el grifo de agua fría hasta que deja de salir espuma. Dejar escurrir.

Mezclar en un bol El aceite, el comino, el jengibre, el pimentón y sal y pimienta,  batir enérgicamente hasta que forme una mezcla homogenea.

Secar con papel de cocina o con un paño de cocina limpio los garbanzos. Volcarlos en el bol y mover hasta que estén bien impregnados.

Poner papel de hornear en una bandeja de horno y repartir sobre el los garbanzos.

Hornear hasta que estén crujientes. Dejar enfriar en la misma bandeja.

Si quieres hacer al mismo tiempo los dulces y los salados , o solo dulces o salados pero con diferentes sabores (diferentes especias), puedes hacerlo en la misma bandeja doblando el papel como ves en las fotos.

Snack de garbanzos dulce y salado. Quizás también te interese ver otras recetas de aperitivos como Palmeritas de mar.