Sobre literatura culinaria

Me temo que durante los dos últimos meses he tenido el blog un poco parado, pero ha sido por una buena razón, como veréis:  He estado la mar de ocupada coordinando y editando este precioso número monográfico de la revista Cincinnati Romance Review dedicado a la literatura culinaria en el mundo hispano. Os invito a que le echéis un vistazo, de verdad que vale la pena. Los artículos que lo componen (algunos están en inglés y otros en español), son interesantísimos, y he tenido la suerte de contar con la presencia de plumas muy distinguidas.
Si queréis saber más sobre el famosísimo cocinero Ignacio Doménech y su revista El gorro blanco, o si os interesan los recetarios medievales en España, o sentís curiosidad sobre la presencia de la comida en el teatro del Siglo de Oro, aquí encotnraréis artículos interesantisimos sobre todo ello. Si lo que os va es la cultura mexicana y los deliciosos tamales, o la poesía de Pablo Neruda, igualmente os invito a que hojeéis el número. Podéis bajar el ejmplar completo como PDF o los artículos individuales gratuitamente, en la página de nuestra revista, publicada por la Universidad de Cincinnati.

     
                                           ¡Espero que os guste, y buen provecho!