Solomillo de cerdo al roquefort

SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT

Preparación: 5 min
Cocción: 30 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo
                      100 gr de queso roquefort
                      500 ml de nata liquida
                      nuez moscada
                      aceite de oliva
                      sal
Procedimiento:
Corte el solomillo de cerdo en rodajas y sazónelo. Ponga aceite de oliva a calentar en una sartén y una vez este caliente eche las rodajas de solomillo y fríalas hasta que vea que estén bien hechas. Una vez echas ya las rodajas de solomillo, sáquelas de la sartén y en la misma eche la nata y el queso roquefort y déjelos calentar removiendo sin parar hasta que el queso se haya fundido y esté bien mezclado con la nata. Cuando ya este fundido el queso eche un poco de nuez moscada a la salsa y mezcle todo muy bien. Añada los medallones de solomillo y déjelos unos minutos hasta que la carne haya cogido el gusto de la salsa. Saque el solomillo y sírvalo en un plato junto con un poco de salsa.

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