Sopa con Col

Receta de Sopa con Col

(7 a 8 porciones)

Ingredientes para Sopa con Col:

• ½ kilo de pollo (pechugas)
• 2 litros de agua
• 1 cebolla picada
• 1 poro chico 
• 2 zanahorias picadas
• ¼ de col picado
• 1 choclo en rodajas
• 2 papas amarillas
• 1 taza d arvejas
• Sal y pimienta
• Perejil picado

Preparación de Sopa con Col:

1. Picar todas las verduras.
2. En una cacerola preparar un aderezo con la cebolla picada, una vez bien frito agregar todas las verduras, el agua y dejar cocinar unos 15 minutos.
3. Una vez cocidas las verduras añadir el pollo, las papas y dejar a fuego medio hasta que el pollo termine su coccipon.
4. Rectificar la sazón y servir con perejil picado.