Sopa de cebolla

elaSopa de cebollaBuenísima. La cebolla junto con el pan le dan un sabor delicioso.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 1 cebolla/s , grande
• pan rallado
• queso rallado
• 1.50 l. de caldo de carne
• 1 diente/s de ajo
• harina
• sal
• 1 huevo/s

Elaboración:

• En una cacerola con aceite caliente, freír la cebolla a fuego lento. Cuando esté bien dorada, añadir una cucharada de harina, rehogándola bien.


• Añadir a continuación el caldo, sazonar con sal y con ajo machacado, y dejar cocer durante unos diez minutos.


• Colocar todo en una sopera refractaria, añadir unas pocas sopas de pan, muy finas y un huevo. Espolvorear por encima con queso rallado, y gratinar al horno.

cebollapanqueso ralladocaldo de carnediente de ajoharinasalhuevo ela el 06/03/2015 a las 20:20