Tacos de camarón estilo Gobernador

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Instagram

INGREDIENTES 

• Camarones pelados (3-4 por taco aprox, dependiendo del tamaño)
• Pimiento rojo picado
• Cebolla picada
• Chile poblano picado (se debe asar, pelar y desvenar antes) 
• Queso manchego rallado
• Tortillas de maíz 
• Aceite de oliva extra Virgen
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN 

1. En un sartén caliente agregar aceite de oliva y sofreír la cebolla
2. Añadir el pimiento y sofreír y luego el poblano 
3. Salpimentar los camarones
4. Añadirlos al sartén. Voltearlos en cuanto se pongan rosas, no sobrecocerlos
5. Añadir queso manchego cubrir con una tapa y reducir la flama al mínimo
6. Calentar las tortillas 
7. Servir en el taco y listo!
8. Añadir limón y salsa al gusto 

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