Tacos de lechuga

Lo de hoy es una idea, una forma diferente de servir la ensaladilla rusa como tapa. Lo he visto en varios sitios.... Citaré el último porque es del que me acuerdo (Sergio de “La Cocina de Mou”), aunque él utilizó lentejas en lugar de ensaladilla, bueno.... es que se puede hacer con lo que uno quiera.
Me pareció una muy buena idea para coger con la mano sin necesidad de platos y cubiertos.
Se trata simplemente de usar las hojas de los cogollos de lechuga a modo de tacos. Poner encima la ensaladilla rusa, colocar en una fuente y ¡listo!.

¡¡ Que paséis un estupendo fin de semana !!