Tacos de pan de molde

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al horno y quedan deliciosos.

Ingredientes:

-   6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
-   2 huevos.
-   Sobrasada.
-   Queso de cabra.
-   2 lonchas de bacon.
-   Queso rallado.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   Sal y pimienta.Elaboración:
Lo primero que echamos es un poco aceite en una sartén, batimos los huevos, les echamos sal y pimienta y los volcamos en la sartén, le damos vueltas durante un par de minutos para hacer unos ricos huevos revueltos, sacamos y reservamos.

Ahora cogemos nuestras rebanadas de pan de molde, las estiramos con un rodillo y le damos forma de tacos, las colocamos en una bandeja para magdalenas al revés, tal y como veis en la foto y lo metemos al horno durante 8 minutos a 180º. Sacáis y los rellenáis con lo que más os guste, yo puse una base de huevo revuelto y luego unos los rellene con bacon, que previamente había pasado por una sartén, y queso rallado por encima. Y a los otros les puse huevos revueltos, sobrasada y queso de cabra. Gratinamos a 180º hasta que el queso esté derretido y ya están listos para comer.Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.