Tallarines con pollo

Todos sabemos que la pasta es super versátil, y se puede combinar con los ingredientes que más te gusten, a nosotros por ejemplo nos gusta mucho con cualquier tipo de carne, a pesar de lo que digan los nutricionistas, que la pasta y la carne no se deben de mezclar.
Otra mezcla interesante es con verduras, sabe genial y también es muy saludable.




Ingredientes:

20gr de perejil o cilantro10gr de salsa barbacoa160gr de tallarines180gr de pollo4 tomates madurosaceite de oliva1 diente de ajo1 hoja de laurelpimientahinojosal
Preparación:
En una cazuela colocamos un poco de agua, el ajo, el laurel y un poco de sal.
Cuando rompa a hervir, añadimos la pasta y removemos sin tapar. Dejamos cocinar según indica el paquete.
Cocemos en pollo con agua, aceite y sal. Una vez cocido lo desmenuzamos y reservamos.
Introducimos en el horno los cuatro tomates pelados aderezados con un poco de aceite, sal e hinojo, durante 15 minutos a 200º.
Escurrimos la pasta y le añadimos un poco de aceite de oliva. Ramos y reservamos
Lavamos y picamos el perejil.
Freímos el pollo desmenuzado con un la salsa barbacoa.
Montamos el plato añadiendo primero la pasta, seguido del tomate a trocitos, el pollo y el perjil, acompañamos con pan tostado.


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