Tapa de queso y bacon

Esta tapa te va a sorprender, es tan fácil y seguro tienes todos los ingredientes en casa para hacerla. Muy económica y rica!
Lleva sólo 3 cosas, pan, queso y bacon
Primero estiramos con un palote una rodaja de pan de molde
pones en el centro un trocito de queso, el que mas te guste, yo usé provolone, pero el que haya en casa, sirve
Fijate que el trocito de queso, no llega a los extremos

Ahora, mete hacia adentro, los lados mas largos, como encerrando al queso
y después enrolla de los otros extremos encerrando como un tubito, así de esta forma el queso queda encerrado totalmente de todos los lados
Nota: si quieres, puedes pincelar con huevo batido el pan, antes de colocar el queso, para asegurar (yo no lo hice)

enrollamos una loncha de bacon
y la sujetamos con un palillo

lo freimos en aceite bien caliente, a tope!
delicioso servido con alguna mermelada de frutos rojos, o con pimientos confitados ( aquí está la receta http://decoraciondemabel.blogspot.com/2013/03/pimientos-confitados-en-thermomix.html )
Mira este quesito asomando, con el bacon y el pan crujiente

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