Tarta Bar Cafeteria Bahia

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Sandra trabaja fuera de España y venia única y exclusivamente a felicitar a su chico por su cumple, y quería darle una sorpresa, me pidió una tarta y al preguntar la temática, obtuve la siguiente respuesta, camarero y este logo, el del bar de su novio.
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Con esas indicaciones prepare una tarta de 18 cm, con relleno de dulce de leche.
La bandeja sobre la que iba la tarta la forre con fondant de chocolate
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Al ser el logo redondo aproveche la forma de la tarta y lo forre en fondant con el mismo tono de verde, rodee la base con un cordón marrón al igual que el color que rodea el logo.
A continuación recorte el símbolo del local en fondant blanco y marrón y aunque la primera intención fue colocarlo sobre la tarta, hubiera impedido que destacase el camarero y finalmente me decidí a situarlo en el plano frontal con las letras Bar y Cafetería a ambos lados del mismo.
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Modele un camarero con una bandeja en la mano y sobre esta coloque una bayeta.
Las letras del nombre del Bar BAHIA no me gustaban en la misma bandeja sobre la que iba la tarta por lo que las coloque de pie sobre esta.
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Y así quedo
A ella le gusto, espero que a vosotros también  
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