Revista Cocina

Tarta de queso con chocolate

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
En esta receta que ha realizado mi padre ha empleado dos de mis ingredientes preferidos para repostería, el queso y el chocolate, y como no podía ser de otra manera quedo una tarta muy deliciosa.TARTA DE QUESO CON CHOCOLATEIngredientes:-   100 gramos de galletas Oreo.-   250 gramos de queso Philadelphia.-   115 gramos de mantequilla.-   Media cucharada sopera de maicena.-   2 huevos.-   60 gramos de nata líquida.-   75 gramos de chocolate negro. -   100 gramos de azúcar o 10 sobres de sacarina.TARTA DE QUESO CON CHOCOLATEElaboración:Trituramos las galletas Oreo y las mezclamos con la mantequilla derretida. Como sabéis los que me seguís habitualmente esta base la empleo mucho para mis tartas, lo único que en este caso he cambiado las galletas María por galletas Oreo. Con la pasta que conseguimos, cubrimos el molde. En un recipiente hondo ponemos el resto de los ingredientes, excepto el chocolate negro y batimos bien, si puede ser con las varillas eléctricas. Vertemos la mezcla que hemos conseguido sobre la base de galletas y reservamos.TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE Ponemos el horno a precalentar a 160º, con calor arriba y abajo. Mientras se calienta, fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y lo distribuimos en pequeños montoncitos sobre la mezcla. Con la ayuda de un palillo vamos formando dibujos en espiral sobre la superficie.TARTA DE QUESO CON CHOCOLATEMetemos la tarta en el horno, durante 60 minutos. Sacamos dejamos enfriar y ya está lista para comer.TARTA DE QUESO CON CHOCOLATETARTA DE QUESO CON CHOCOLATETiempo de preparación: 90 minutos.Gasto: 4 euros.Raciones: 6 raciones. Dificultad: Media.

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