Tarta de Requesón

Detalles

Escrito por Mª Dolores Ruiz - Staff - La Cocina de Ofelica

Mezclar en un bol la leche, el azúcar, la canela y el requesón, cocerlo en el microondas durante dos minutos a máxima potencia.

Triturar las galletas y agregarlas a la mezcla junto con las yemas de los huevos. Incorporar también las claras batidas a punto de nieve.

Engrasar con mantequilla un molde de m.o. desmontable y llenarlo con la preparación, introducirlo en el m.o. durante ocho minutos al 100%. Servirla con frutas rojas.

Ingredientes para cuatro:

• 200gr. de requesón
• Un vaso de leche
• Cuatro huevos
• 150gr. de azúcar
• Cuatro galletas
• Una cucharada de mantequilla
• Canela en polvo