Os dejo la receta del bizcocho de vainilla:
3 huevos200 gr. harina de reposteria1 sobre de levadura Royal125 gr. azúcar 1 cucharadita de vainilla en pasta80 ml. aceite de girasol1 yogur de vainilla
Mezclamos el azúcar con los huevos, hasta que doblen su volumen, añadimos el aceite, el yogur y la vainilla en pasta, batimos con la batidora de varillas o robot de cocina, cuando esten integrados los ingredientes líquidos, añadimos los ingredientes secos: la harina y la levadura, previamente tamizadas, volvemos a batir hasta integrar en la mezcla.
Untamos el molde con mantequilla o spray desmoldante, echamos la masa del bizcocho, y horneamos con calor arriba y abajo, 170º durante 30 minutos, recordad que yo siempre rodeo el molde con papel de aluminio o un paño húmedo, para que crezca igual por todo los lados.
Las cantidades de este bizcocho es para un molde de 20 cm y 4 cm alto, así que para esta tarta hice dos bizcochos con estas cantidades.
El almibar de vainilla:
200 ml. agua1 cucharadita de vainilla en pasta175 gr. azúcar
Echamos los ingredientes en un cacito, y llevamos a ebullición. Dejamos enfriar.
Preparamos una crema pastelera y montamos la nata.
Bañamos los bizcochos con el almibar, cubrimos con crema pastelera y encima nata montada, la crema pastelera mojara más el bizcocho, ponemos otra capa de bizcocho y seguimos rellenando igual.
Finalmente, yo cubrí la tarta con chocolate fundido, luego decoré con donuts glaseados.
Os dejo el enlace de la receta de la, crema pastelera y el enlace de la receta de los Donuts, en esta receta el glaseado es rosa, así que sólo tenéis que añadir el colorante rosa, y luego las virutas de chocolate blanco.
No hay quien se resista a una tarta así, ni mayores ni pequeños!
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