Tarta tres chocolates

INGREDIENTES:

- 150 gr. de chocolate negro
- 150 gr. de chocolate con leche
- 150 gr. de chocolate blanco
- 1 litro de nata ligera
- 500 ml de leche desnatada
- 3 sobres de cuajada
Para la base:
- 1 paquete de galletas maria
- 80 gr. de margarina
Para decorar:
- Pepitas de chocolate Cacao Sampaka
PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla y reservar.
Triturar las galletas con una picadora hasta que queden de una consistencia como de arena.
Las ponemos en un bol, añadimos la margarina derretida y lo mezclamos bien.
Se vierte la mezcla sobre el molde, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca.
A continuación ponemos en un bol la nata y la leche y lo mezclamos bien.
Para preparar la primera capa, la de chocolate negro, separamos 500 ml. de la mezcla de nata y leche y la ponemos en una cazuelita al fuego junto con el chocolate negro y un sobre de cuajada. Removemos sin parar a fuego medio durante 7-8 min. aprox. hasta que hierva, debe de quedar una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta.
Con la capa de chocolate con leche repetimos el mismo proceso que la capa de chocolate negro: 500 ml. de la mezcla de nata y leche + 150 gr. de chocolate con leche + 1 sobre de cuajada.
Volcamos el chocolate con leche sobre la capa de chocolate negro con ayuda de un cucharón de sopa puesto del revés para ayudar a que no se mezclen los dos chocolates.
Para hacer la capa de chocolate blanco hacemos lo mismo que con las otras dos capas: 500 ml. de la mezcla de nata y leche + 150 gr. de chocolate blanco + 1 sobre de cuajada.
Volcamos la capa de chocolate blanco sobre la de chocolate con leche ayudandonos con el cucharón de sopa al revés.
Decoramos con las pepitas de chocolate Cacao Sampaka
Dejamos reposar hasta que cuaje sin moverlo del sitio.
Una vez cuajada se mete en la nevera hasta el día siguiente.