Ternera China Con Setas

Ingredientes:
400 Grs. De Ternera De Aguja
1 Lata Pequeña De Piña En Almíbar(220 Grs.)
4 Cucharadas De Salsa De Soja
4 Zanahorias
5 Especias Chinas A Gusto
1 Cebolla
1 Pimiento Verde Italiano
Sal
300 O 400 Grs.De Setas Variadas
1 Copita De Vino Blanco
250 Ml. Caldo DE Carne
Preparación:
Cortar la carne en tiras salarla y pasarla por harina.
En un wok o sartén honda, echar aceite y pasar la carne.
Seguidamente agregar las zanahorias en rodajas, la cebolla y el pimiento en juliana y dar unas vueltas.
Añadir la salsa de soja, el zumo de la piña y el vino y dejar reducir.
Agregar la piña en dados y el caldo, bajar el fuego hasta que reduzca a la mitad, entonces añadiremos las setas limpias.
Dejar al fuego hasta que reduzca y espese la salsa.
La podéis acompañar con un arroz cocido o unos fideos de arroz, yo he acompañado este plato con arroz ttre delicias.