Una rica carne en salsa nunca puede faltar en la mesa, ahora que es tiempo de setas, os traigo esta receta que es exquisita, y además es muy saludable y una manera diferente de comer setas.
Cuando no sea el tiempo de setas, tenemos en conservas y congeladas muy buenas.
También las puedes hacer con vino blanco y así cambiáis el sabor.
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INGREDIENTES:- 1/2 de ternera troceada.- 1/2 k. de setas.- 3 dientes de ajos.- Un cebolla - Un vaso de vino tinto.- Aceite de oliva.- Sal y pimienta negra molida.
PREPARACION:En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los ajos, que hemos pelado y cortado en trocitos, pochamos.Añadimos la carne de ternera troceada, la doramos, añadimos las setas, salpimentamos, incorporamos el vino tinto mezclamos y dejamos que la carne se haga y reduzca la salsa.
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