Tomates asados con aceitunas

Los tomates asados son un plato de la cocina mediterránea. En italia son muy populares y hay ciento de recetas sobre este plato.

En casa los prepare y los comimos con unos panes de pita y una salsa griega de pepino. Fue lo único que disfrutamos durante la comida.

Tomates asados con aceitunas
Tomates asados con aceitunas, ingredientes:4 tomates medianos.Comino en polvo, sal.Orégano, tomillo.Albahaca, hierbabuena.100 gr de pan rallado.1 diente de ajo.Aceitunas griegas o negras.100 gr de queso duro rallado.Tomates asados con aceitunas,elaboración:1.- Lavamos los tomates, los cortamos en rodajas. Disponemos los tomates sobre una bandeja de horno y cubierta por papel de horno. esparcimos por encima de los tomate un poco de comino en polvo.Le añadimos un ajo picado.2.- Esparcimos sobre todos los tomates 50 gr de pan rallado, orégano  y el tomillo. Le añadimos 50 gr de queso recién rallado.Volvemos a cubrir los tomates con pan rallado, ques, una pizca de sal y las aceitunas. Asamos los tomates 25 minutos con el horno precalentado a 180º.  Servimos los tomates con un poco de hierbabuena y albahaca fresca por encima. 
Consejo: son un plato para comer como entrante. Una receta fácil y sabrosa con grandes resultados.

Si lo prefieres, puede ser un plato de acompañamiento para carnes o pescados.

¡Buen provecho!
 
Igualmente puedes cocinar: tomates relleno y tomates con mozzarella .

tomates rellenos de carne

tomates con mozzarella