Revista Cocina

Torrijas a la naranja

Por Aditadonaire

TORRIJAS A LA NARANJAIngredientesPan para torrijas, o de  brioche.Leche.Huevos.Canela.Azúcar.Miel.Naranja.Aceite para freír.
Hoy os repito las torrijas a la naranja para recordaros lo deliciosas que son 
TORRIJAS A LA NARANJA
El pan lo tenemos en casa un par de días, envuelto en una bolsa de plástico, el reciente se corta y se hacen peor, las cortamos sesgadas y gruesas.
TORRIJAS A LA NARANJA
En un bol ponemos 1 cucharada de canela y 4 de azúcar, mezclamos bien.
TORRIJAS A LA NARANJA
Le añadimos 1/2 l. de leche, si templamos un poco en el microondas, se nos deshace el azúcar y se mezcla mejor con la canela.
TORRIJAS A LA NARANJA
Vamos metiendo las rebanadas de pan en la leche,hasta que se empapen bien tienen que quedar muy blandas, hay que dejarlas los minutos que sean preciso.TORRIJAS A LA NARANJAUna vez que estén bien empapadas las sacamos y las dejamos en una fuente.
TORRIJAS A LA NARANJA
Ponemos azúcar y canela en un plato, para rebozarlas una vez fritas.
TORRIJAS A LA NARANJA
Exprimimos el zumos de 2 naranjas, y le ponemos en un cazo y le añadimos 4 cucharadas de miel, llevamos al fuego y movemos hasta que se deshaga la miel, retiramos del fuego antes de que hierva.
TORRIJAS A LA NARANJABatimos un par de huevos, rebozamos las torrijas y freímos en abundante aceite, con cuidado para que no se  rompan
TORRIJAS A LA NARANJA
Una vez fritas las pasamos por el azúcar con la canela.
TORRIJAS A LA NARANJA
Con el pan de brioche, son de una exquisitez asombrosa, salen mas caras pero es un bocado exquisito, ante se encontraba el pan de brioche sin cortar en rebanadas, y se le podían dejar gruesas, y ahora te las venden en rebanadas, yo lo que hago es poner 3 rebanadas juntas, las torrijas gruesas quedan mas jugosas.
TORRIJAS A LA NARANJA
Con un corta pasta les quito la corteza.
TORRIJAS A LA NARANJAEstas son mas delicadas a la hora de manejarlas, hay que tener cuidado, para que no se rompan
TORRIJAS A LA NARANJA
Y lo mismo que las otras las pasamos por azúcar con canela una vez fritas, y les echamos el jarabe de naranja con miel por encimaTORRIJAS A LA NARANJAAsí sin jarabe son una delicia.TORRIJAS A LA NARANJAY con el jarabe de miel con naranja, están para chuparse los dedos, espero que os gusten, besosAditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings

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