Revista Cocina

Tortilla de patata al microondas

Por Directoalamesa
Muchas veces nos da pereza preparar según que platos por la molestia que supone su elaboración, o porque a la hora de comerlos no nos sientan del todo bien por el exceso de grasa que puedan conllevar aunque sean platos que nos encanten.Este puede ser el caso de la tortilla de patata, un clásico que no puede faltar en nuestras casas, pero que a veces, ya sea porque nos da pereza ponernos o porque no nos siente demasiado bien, dejamos de prepararla.Tortilla de patata al microondasPues con esta receta ya no tenemos ninguna excusa. La patata en el microondas se cocina en 15 minutos, podemos añadirle cebolla o no, eso a nuestro gusto y el resultado, os va a sorprender porque la patata queda perfecta, sin sabor a patata cocida, sino con cuerpo, y lo que es mejor, sin apenas grasa.INGREDIENTES:- 5 patatas medianas- 6 huevos- 1/2 cebolla- Sal- Aceite de oliva virgen extra (apenas 3 cucharadas)Tortilla de patata al microondasPREPARACIÓN:Comenzamos pelando y lavando las patatas.A continuación, con la ayuda de un rallador (yo uso uno de Ikea) vamos pasando las patatas. Si no disponemos de uno podemos hacerlo a cuchillo.Tortilla de patata al microondasSi nos gusta la cebolla, picamos la cebolla en juliana y la añadimos a las patatas. Para mí, la tortilla siempre debe llevar cebolla 😄Tortilla de patata al microondasLe añadimos sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Con nuestras propias manos mezclamos todo bien para que se impregne totalmente.A continuación tapamos con papel film y llevamos al microondas durante 15 minutos a la máxima potencia de nuestro aparato.Una vez haya pasado ese tiempo, veremos como el papel film se ha inflado. Esperamos unos minutos y con mucho cuidado de no quemarnos lo retiramos.Tortilla de patata al microondasYa tenemos las patatas listas, veremos como están en su punto perfecto.Tortilla de patata al microondasYa sólo queda cuajar la tortilla. Batimos los huevos y añadimos la patata con la cebolla. Mezclamos bien.Tortilla de patata al microondasEn un sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la mezcla anterior. Cocinamos durante unos minutos a temperatura media.Tortilla de patata al microondasA continuación le damos la vuelta y cocinamos unos minutos más.El punto de la tortilla la ponéis cada uno. A mi me gusta la tortilla jugosita, pero si están mis peques en casa, las cuajo un poco más para ellos.Tortilla de patata al microondasPodemos añadirle una buen ensalada y tenemos una cena ideal.Tortilla de patata al microondasTortilla de patata al microondasYa no tenemos excusa para preparar nuestras tortillas en casa.¿Os animáis a probar?

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