Tortitas para el desayuno

Buenos días!! Después del día caótico que pasé ayer por culpa de mi olla, qué decidió hacer boom! y ponerme toda la cocina.... bueno indecente. Me pasé toda la mañana limpiando. No paso nada pero el susto fue muy grande. Mirando el lado bueno ( que casi no tiene) he adelantado la limpieza de mi cocina y ya la tengo limpia, limpia. Después la tarde siguió de limpieza... pero esta vez le toco el turno al jardín, qué para un día que hace realmente bueno... qué calor! vamos que por la noche me metí en la cama agotada. Pero ahora con más ganas he preparado estas tortitas para la family. Son muy rápidas de preparar así que venga, toma nota:

Ingredientes:150 gr de harina50 gr de mantequilla o 2 cucharadas de aceite girasol1/2 cucharada de sal2 cucharadas de azúcar200 ml de leche2 huevos L1 cucharadita de levadura
Poner todos los ingredientes en una vaso de batidora, triturar hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar en el frigo 30 minutos.Poner una sartén pequeña en el fuego y untar con mantequilla. Poner la masa en una ensaladera. Coger un cazo de masa y poner en la sartén ya caliente ( que cubra todo el fondo). Cuando comiencen ha salir burbujas, dar la vuelta a la tortita y dejar dorar.Hacer lo mismo hasta terminar la masa, salen 12 o 15 depende del grosor.

Ya están listas ahora servir con lo que más os guste, chocolate, sirope, miel, mermelada, nata,etc... Para mí con sirope de arce,ummmmmmmmmmmmmmmmm! me hacía falta. Besines y feliz domingo de primavera.