Tosta de palomitas con queso brie

Esta es mi modesta versión de un delicioso aperitivo que  tomamos en Casa Gerardo el verano pasado.Una idea muy original que seguro gustará a todos. Lejos  de la patata frita-aceituna con la que solemos acompañar nuestra cerveza o vermouth de los findes. Atrevéos con estas palomitas con caramelo y queso brie. Fácil, vistoso, rico y original!!.El queso que pusieron sobre su tosta es el LANZANA,  una variedad asturiana.
Esta receta no tiene muchas explicaciones, como podéis apreciar en las fotografías.

• Hacer unas buenas palomitas en el microondas.
• Disponer montoncitos de ellas sobre un silpat o una hoja de papel de hornear.
• Preparar un caramelo y verter con cuidado sobre las palomitas ayudándonos de un tenedor.
• Dejar que solidifique y colocar lonchas de queso.



 Fotografía de la receta ORIGINAL tomada en el restaurante

Volver de vacaciones siempre cuesta. Habrá que esperar el finde para disfrutar otra vez de las pequeñas cosas, y de esa cervecita que tanto nos gusta.¡Disfrutad!.