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• Tarta de manzana americana (con thermomix y tradicional)

  

  Mis primeras tartas fueron tartas de manzana, entonces cogía las recetas de las revistas y aquella receta se hacía triturando la manzana, la mantequilla,... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Ternera en salsa de cerveza negra y chocolate

  

  Os gusta la carne guisada?Las carnes guisadas, son "el comodín" de la cocina, yo no suelo cocinar ternera, uso mas el cerdo, pero siempre que cocino ternera me... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Como hacer pan de higo (con thermomix y tradicional)

  

  Esta receta es una de las más tradicionales de España, sobre todo en las zonas dónde hay higos en abundancia, cuando las higueras dan muchos frutos, éstos se... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2019 COCINA, RECETAS

• Roscón de reyes original y jugoso (con thermomix y tradicional)

  

  Llegan los Reyes Magos y con ellos el tradicional Roscón, yo no lo probé hasta ser bastante mayor, porque en mi pueblo, esa tradición no existía hasta que... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2019 COCINA, RECETAS

• Mantecados de canela (tradicional y thermomix)

  

  Desde que descubrí que me gustaba tanto hacer los dulces navideños, apenas he comprado dulces industriales, poner a mi familia una bandeja con todos los dulces... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Mantecados de limón (tradicional y thermomix)

  

  Para mí no hay nada mas gratificante que tomar mis propios dulces, no solo por el hecho de hacerlos yo, que supone un entretenimiento y un pasatiempo... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

  

  Este pan dulce con tropezones, es típico de la cocina italiana para la Navidad, es una masa jugosa y esponjosa llena de trocitos que sorprenden a cada bocado, e... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Carbonnades flamandes (guiso típico de bélgica)

  

  Hay un dicho que reza "Dónde fueres, haz lo que vieres" y yo lo llevo a rajatabla en el tema culinario cuando viajo, me encanta probar la comida típica del... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

• Bollitos de pan de leche con chocolate

  

  La mejor merienda sin duda es una fruta en su punto justo de maduración, una naranja en su tiempo, un plátano con sus motas oscuras, una mandarina aromática y... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

• Mermelada de pimiento picante

  

  Como cada año, elaboro mis botes de mermelada de pimiento, chutney de pimiento y mermelada de pimiento picante, son tres clásicos en mi casa que no fallan,... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Tarta de pisos rellena de crema de limón y merengue

  

  Esta tarta es una de mis favoritas, la combinación del merengue con el sabor ácido del limón es simplemente espectacular, con el añadido de un bizcocho esponjos... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Vichyssoise con perlas de aove

  

  Os gustan los purés calientes en invierno? los hacéis en verano? yo casi nunca, aunque el puré de calabaza frío está bueno, doy fé....y que me decís del... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Tiramisú de limón (con thermomix y tradicional)

  

  En verano, cuando pienso en un postre refrescante, pienso en sabor limón, no conozco el por qué de esa asociación, pero supongo que de mi infancia, en la que... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con pulpo

  

  Ya ha llegado el calor de lleno a Almería, y como en los últimos años, no se irá hasta bien entrado Noviembre, Almería es así, sol y calorcito durante meses, y... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Mayonesa picante de chile chipotle

  

  Cuando leemos la carta de tapas de los bares o restaurantes, nos sorprenden con unos nombre largos, muy descriptivos de lo que consisten los platos, pero... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Lomo relleno al vapor con patatas

  

  La receta de hoy es muy ligera y sana, pues yo siempre ando buscando recetas que tengan pocas calorías para compensar los postres del fin de semana, que ya... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Layer cake de chocolate relleno de crema y toffee salado

  

  Me apasiona hacer grandes tartas, me encanta hacer tartas para los eventos familiares, sobre todo cuando son para la familia, en éste caso era para mi madre, qu... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Sobrehusa de habas tiernas

  

  Los guisos con verduras son platos muy tradicionales, en cada pueblo hay un guiso típico que está basado en el cultivo que se acostumbre en el pueblo, son plato... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Rilletes de cerdo (con thermomix y elaboración tradicional)

  

  Este paté es un clásico de la cocina francesa, ellos bordan los patés y los rilletes, tanto de pato como de cerdo, resulta una forma estupenda de conservar la... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Carrilladas en salsa de vino (thermomix y tradicional)

  

  Las carrilladas o carrilleras siempre son un acierto cuando quieras un plato de lujo, es una carne muy tierna, melosa y suave, además se presta a cocinar con... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2018 COCINA, RECETAS