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• Bocados de avena

  

  Ingredientes : 300 ml de leche de avena .150 g de copos de avena .100 g de harina integral de espelta .5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .6... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Otra forma de comer lentejas

  

  Ingredientes : 200 g de lentejas naranja . 1 cebolla mediana pelada y troceada . 1/2 calabacín mediano limpio y troceado . 4 tomates secos troceados . 1... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Pizza vegetariana 'la dolce vita'

  

  Ingredientes : 1 masa de pizza fresca ( se puede preparar en casa ) .2 tomates medianos maduros pero firmes .1/2 calabacín mediano .Un trozo de berenjena .1... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Salsa rápida de avellanas

  

  Ingredientes : 100g de avellanas crudas sin cáscara pero con la piel  .250 ml de leche de avena ( u otra leche vegetal al gusto ) .1 manzana mediana-pequeña .1... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Tortilla de coliflor a la crema de Módena ( sin huevo )

  

  Ingredientes : 200 g de coliflor frita o salteada . 2 cucharadas soperas de tahini . 4 tomates secos troceados . 3-4 nueces peladas y troceadas . 6 cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Flan de plátano (Receta de Veraloe )

  

  Sigo probando recetas del forovegetariano , en esta ocasión se trata de un sorprendente flan agridulce de plátano y coco a la crema de módena que Veraloe nos... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Pastel de espinacas y zanahorias a la naranja

  

  Ingredientes : Para la masa : 200 g de harina integral de espelta ( u otra variedad de harina al gusto ) . 100 g de margarina vegetal ( si se puede no... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Tortitas de azukis al curry

  

  Ingredientes : 200 g de alubias/judías azuki cocidas .4 cucharadas soperas de leche de coco .2 cucharadas de las de postre de sustituto de huevo no egg de orgra... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Puré de patata , zanahoria y espinacas a la crema de Módena

  

  Ingredientes : 2-3 personas . 3 patatas medianas .3 zanahorias medianas .150g de espinacas .2 cucharadas soperas de tahini .4 cucharadas soperas colmadas de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Magdalenas de quinoa con chocolate a la naranja

  

  Ingredientes : 150g de quinoa . 1/2 l de leche de soja ( u otra leche vegetal al gusto ) . 125 ml de zumo de natural de naranja ( si se puede ecológica ) . La... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Queso azul suave, casero y vegano (Receta de Mad Doctor )

  

  Este fin de semana Mad Doctor nos sorprendía en el forovegetariano con esta receta de queso azul casero . Como me gusta la cocina con frutos secos y me encanta... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Menú vegano: Lasaña cremosa de shiitake y manzana a la naranja

  

  Ingredientes : para 2 personas . 6 placas de lasaña precocida .150g de setas shiitake frescas .1 manzana grande .1 cebolla grande .2 dientes de ajo medianos .6... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Cómo hacer una tortilla... sin huevo

  

  Ingredientes : 100 g de tofu mar y monte .3 cucharadas de las de postre de sustituto de huevo no egg de orgran .6 cucharadas soperas de agua .Cúrcuma .Aceite... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Espagueti con curry de lentejas naranja

  

  Ingredientes : para 2 personas . 150 g de espagueti , variedad al gusto , he usado espagueti de quinoa .80 g de lentejas naranjas .200 ml de leche de coco .1... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Tostas gratinadas con untable de levadura

  

  Ingredientes : para las 3 tostas que se ven en la foto . 3 rebanadas de pan al gusto , he usado pan de centeno y nueces .2 cucharadas soperas de aceite de... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Tarta de zanahoria y almendra

  

  Ingredientes : Para la masa : 200 g de harina integral de espelta ( u otra variedad de harina al gusto ) .100 g de margarina vegetal ( si se puede no hidrogenad... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Cocina con naranja : Cous cous y gratén de romanescu

  

  Ingredientes : para 2 personas . Para el cous cous : 150 g de cous cous integral de espelta ( u otra variedad al gusto) .200 ml de zumo natural de naranja .1... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• El tofu: una inyección de proteínas

  

  Ingredientes : 2 litros de leche de soja no azucarada . El zumo de 2 limones grandes . 20g de alga cochayuyo pesada en seco . 100 g de setas shiitake . 1... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Norinade con tomates secos

  

  Esta es mi versión de un paté de alga nori al estilo del "tapenade" que vi en una tienda de productos ecológicos etc y que atrajo mi atención aunque no lo... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA

• Pastel de lentejas y manzana

  

  Ingredientes : para 4 pasteles/raciones . 600 ml de caldo vegetal aproximandamente .100 g de lentejas naranjas .1 manzana mediana .1 puerro mediano .125 ml de... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA