Bego Díaz Martínez

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• Trigo con boloñesa

  

  Estamos acostumbrados a consumir el trigo en forma de harina, pan, pasta, etc... pero el grano entero, la semilla también se pueden comer, el germen y el... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Coquette de pure de patata con espinacas

  

  Retomo las publicaciones en el blog, después de un pequeño descanso, para hacer una escapada familiar a Francia, a la región de Aquitania, Souston y Dax. Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz aromatico & salmon al limon

  

  El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás del maíz. El arroz es un alimento básico en muchas culturas culinarias, como China o Japón, o... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Leche frita vegana

  

  La leche frita es un postre tradicional, típico de Semana Santa, es un dulce perfecto para cualquier ocasión, ligero y cremoso, además, he adaptado la receta... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Cupcakes de piña colada

  

  La piña es una fruta tropical original de Brasil y Uruguay, con alto contenido en agua, y múltiples beneficios para la salud, contiene cualidades diuréticas y... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Hummus de espinacas

  

  Os traigo una receta súper rápida, con un sabor increíble, para acompañar vuestros platos, sandwichs, o para picotear.INGREDIENTES1 taza de garbanzos cocidos1... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Mini pastelitos de tiiramisu al anis

  

  El tiramisú es uno de los postres más consumidos en Italia, y por su fama ya en el mundo entero, yo he querido hacer unos pastelitos para homenajear este rico... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Mini pastelitos de hojaldre y crema de coco

  

  He descubierto que me encanta el sabor del coco en los postres, un sabor tropical que no deja indiferente a nadie, además, admite muchas combinaciones con... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Risotto con setas, espinacas y espelta

  

  El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo entero, no sólo por su valor nutricional, también porque admite múltiples variaciones en diferentes... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Cupcakes de lima y jengibre

  

  Estaba deseando volver hacer cupcakes, y que mejor ocasión que un cumpleaños, esta vez me he decidido por dos sabores que combinan a la perfección: el jengibre ... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Ensalada de cangrejo con salsa creme fraiche

  

  Las ensaladas son divertidas y se comen con los ojos, y prueba de ello esta receta, llena de color y sabor. Lo más importante a la hora de preparar una ensalada... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Aliño de creme fraiche

  

  Cómo dar color y sabor a nuestras ensaladas? Pues la mejor opción, es utilizar salsas caseras, mucho más sanas que cualquier salsa comprada. La receta que os... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Cheesecake al aroma de jengibre y limón con mermelada de cerezas

  

  Nueva versión de mi tarta favorita, esta vez con sabores increíblemente distintos, a la crema de queso le he añadido unas cucharadas de mermelada de jengibre, l... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Ensalada de ganbanzos con quinoa y remolacha

  

  Descubriendo nuevos sabores, hace tiempo que he añadido la quinoa en mi alimentación, es un ingrediente ya indispensable en mi cocina, no sólo por su sabor,... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de coliflor al curry & champiñones al limón

  

  Hoy he tenido tiempo para editar uno de mis menús para la cena, me gusta cenar ligero, pero no por ello, perder nutrientes y vitaminas, así que casi siempre... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Bowl de yogur de almendras con mango

  

  Diferentes ingredientes para nuestros Bowls de frutas, esta vez, con yogur de almendras, que podéis encontrar en muchos supermercados, de textura cremosa y much... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pasta

  

  Vamos a dar un poco de color y diversión a las ensaladas, os he preparado una ensalada de pasta con muchos acompañantes, para hacerla más sabrosa y atractiva, l... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Quesada pasiega, la receta tradicional

  

  Si no habéis probado esta rica tarta, típica de lo Valles Pasiegos, en Cantabria, ya es hora de que la probéis, la receta es muy simple, con ingredientes que... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Flan de datiles

  

  Hoy he querido hacer una receta tradicional, un flan de huevo, quería hacerlo con el mínimo de azúcar posible, así que como lleva caramelo, he evitado incorpora... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Vichyssoise de hinojo

  

  Vichyssoise es una crema de verduras muy suave, que puede servirse tanto fría como caliente. Yo he seguido la receta tradicional, pero añadiendo un ingrediente... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2018 COCINA, RECETAS