Capitan_rabano

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (988)

• Premios Bitácoras 2013

  

  Una vez más, un año más estamos aquí para anunciar nuestra participación y solicitaros, amable pero inflexiblemente (es broma), que nos votéis como blog... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Conejo estofado

  

  Parece que termina el verano (¡por fin volverán las temperaturas compatibles con la vida!, todos juntos: ¡viva!) y volverá el ansiado otoño (sin duda alguna la... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de cabracho (sin cabracho) con vinagreta de naranja

  

  Hoy vamos a hacer trampas, jejeje… vamos a proporcionaros una receta con la que dar el pego de haber hecho un pastel de cabracho casero, pero muchísimo más... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Crema de guisantes a la hierbabuena

  

  Seguimos en plena temporada de “limpieza” corporal y para ello nada mejor que una crema de “entretiempo”, algo ligero pero reconfortante, sin que pueda... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Berenjenas Szechuan

  

  Szechuan, un término que hace referencia a una región china y a su gastronomía, famosa por el gusto por los alimentos picantes y agrios (factores ambos que son... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Mero al horno con salsa de almendras y azafrán

  

  Cocinar pescado es una de las grandes habilidades de nuestra Jefa de cocina y para muestra un botón, pues este mero al horno con una salsa rústica de almendras ... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada caprese

  

  Qué queréis que os diga, ¿qué me resulta increíble que a estas alturas, a punto de cumplir tres, años este blog no haya publicado aún una de las recetas de... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Terrina de carne con pistachos acompañada de mermelada de cebolla

  

  Por Tsatsiki Chef ¿Habéis probado alguna vez a hacer vosotros mismos una terrina en casa?, nosotros es que somos muy defensores del "hágalo usted mismo" y por... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Brick de champiñón y ajos tiernos

  

  Por Tsatsiki Chef: Está chica se ha puesto las pilas, ¡no cabe duda! y para muestra un botón, o mejor dicho, un brick o un paquete elaborado con pasta brick. Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Calabacines rellenos de champiñones y langostinos

  

  ¿El verano ha causado estragos?, ¿necesitas algo "ligero"?, pues no hay nada mejor que unos saludables calabacines que ganan sabor y presencia con ayuda de... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Mousse helada de naranja

  

  Por Tsatsiki Chef. Aún es verano, aún hace calor y aún estamos en temporada de disfrutar de helados. Es más, cualquier época es buena para disfrutar de una... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Chili con carne (Reto el Asalta Blogs)

  

  Esto del Asalta Blogs está muy bien, sirve para muchas cosas: conocer otros blogs, socializar, enfrentarse a retos… pero vamos, a mi principalmente me está... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Rape con salsa de azafrán

  

  Por Tsatsiki Chef. Es bien sabido que nuestra chica siente predilección por el rape a la hora de poner un pescado en los fogones. No la culpo, es un pescado... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Timbal de garbanzos y aguacate

  

  He contado muchas veces que algunas “grandes” creaciones culinarias, al menos en mi caso, surgen espontáneamente del hecho de abrir la nevera y “juntar”... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• El Gallinero

  

  Crtra. de Navacerrada Km 0,600 Collado Villalba, 28400 Telf: 918406658 Web: http://grupoelgallinero.com/ Calificación: 4 Guindillas. Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Calabacines con requesón; Donna Leon, a la mesa con Brunetti

  

  Por Pendiente de diagnosticar. Volvemos a reproducir las recetas que aparecen en el libro de Donna Leon y Roberta Pianaro “El sabor en Venecia. Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Hamburguesas turcas con salsa de yogur picante

  

  Por Tsatsiki Chef. Ya conocéis la afición de nuestra “jefa” de cocina por aquella con aires turcos y la mía por las guindillas, así que en plan “autohomenaje”... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• 10 cosas que no soporto en un restaurante (II)

  

  Después de publicar hace unos días el primero de los capítulos dedicados a las 10 cosas que no soporto en un restaurante, hoy vamos con las otras cinco. Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Emperador al pesto de almendras

  

  Por Tsatsiki Chef. Comer emperador es una forma muy cómoda de consumir pescado, pues se muestra en grandes porciones sin espinas, pero a la vez puede perder gra... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Huevos en cocotte con jamón y champiñones

  

  Por Tsatsiki Chef. ¿Habéis desayunado ya?, ¿no?, pues entonces aún estáis a tiempo de elaborar estos maravillosos huevos en cocotte y si no tenéis cocotte, en... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2013 COCINA, RECETAS