Dolita

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (234)

• Coles de bruselas guisadas con guisantes y huevo escalfado

  

  En otoño comienza la temporada de las verduras que más me gustan. A pesar de todo las congeladas, si son de buena calidad, me permite tenerlas a mano cuando... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Esparragos con mayonesa de piquillos

  

  Es todo un descubrimiento para mi esta mayonesa. Me encanta su sabor y aunque esta vez la usé para acompañar unos espárragos, se lleva bien con las carnes y... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Lomo de cerdo relleno con patatas en salsa de ajo

  

  Este es un plato de carne, sin ninguna complicación, que no sacará de un apuro en cualquier momento. Se puede tomar fría o caliente pero es recomendable dejar... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Sopa de merluza con almejas

  

  Esta exquisita sopa está basada en la "sopa al cuarto de hora " de Simone Ortega. Suficiente para 4 ó 5 personas; es casi de aprovechamiento... un puñadito de... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Picantones al horno con bacon, paté y zumo de naranja

  

  Este plato, aunque no deja de ser una receta de pollo, al ser piezas pequeñas, son más tiernas y si utilizamos buenos ingredientes el plato se convierte en una... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Wok de verduras con esparragos y bacon

  

  Todo al dente, todo rápido y todo muy sabroso. Ideal para estos días ¿verdad?Si los espárragos son demasiado gorditos podéis darle un hervor de 2 ó 3 minutos... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Conejo con arroz

  

  Los arroces cremosos me encantan. El caldo tiene todo el sabor y el grano está en su punto justo, bueno el punto justo para mi.El conejo es una carne sin grasa... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Col china escabechada

  

  La col china es de hojas tiernas, crujientes y de sabor suave. Se puede usar para ensaladas pero esta vez me apeteció probarla con esta especie de escabechado.L... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de galletas con crema de chocolate

  

  Esta deliciosa tarta podemos tomarla en verano semi-helada (como los sandwich de helado). Las galletas quedan "abizcochadas" por eso importante que repose al... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pollo al limon

  

  Es una manera distinta de cocinar el pollo, especialmente la pechuga, que seguro gustará a los amantes de la cocina china.Usualmente se prepara con un rebozado... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Picadillo almeriense con caballa adobada

  

  De la mano de mis compañeras blogueras almerienses, Lola y Melania, os traigo hoy una receta típica de Almería. Sana y ligera. Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Pollo en salsa de citricos y cebollitas

  

  Esta receta la vi en "Saber cocinar" y me encantó. Sólo la adapté a nuestro gusto. Preferí que no sobresaliese demasiado el sabor dulzón.Nuestra mermelada era... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Crema de esparragos

  

  Aún podemos tomar esta crema suave y deliciosa de espárragos que seguro nos va a reconfortar.Podéis usar espárragos envasados y aprovechar el jugo. Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Arroz con bacalao y setas

  

  Esta forma de cocinar el arroz con bacalao no os la podéis perder. Yo, que estoy en plena adaptación a este "bichejo" como le dice mi amigo Valentín, tengo que... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Alubias con verduras y rabo de cerdo

  

  No pensaba yo que a estas alturas del año pudiese cocinar un potaje. Pero aún hace frío y me apetece. Este plato es suave, suave. Se derrite en el paladar y es... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Wok de pollo con verduras y sesamo

  

  Este plato no tiene complicación. Teniendo las verduras preparadas, todo se cocina en unos minutos. Si os apetece podéis servirlo con arroz hervido o con unos... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Conejo en salsa de setas y piñones

  

  Una deliciosa combinación de sabores para esta salsa que acompaña al conejo tierno y sabroso.Las setas eran de cardo pero podéis usar de esas surtidas que viene... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• TARTA "Huesitos"

  

  Con solo tres ingredientes se consigue esta tarta tan bonita que nos recuerda a los "Huesitos" que tomábamos cuando éramos pequeños.Las obleas o Pan de ángel so... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Habas en salsa con alcachofas

  

  Otro guiso de los de siempre. Me encanta acompañarlo de un huevo frito o escalfado en la salsa en el último momento.Podéis añadirle jamón a taquitos e incluso... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Pisto de verduras con comino y hierbabuena

  

  El comino y la hierbabuena, que tanto suaviza al tomate, le da a este pisto un sabor del sur, de mi tierra.Se puede usar de muchas formas: con huevo escalfado... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2013 COCINA, RECETAS