Madamenaroa

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• Palta rellenas

  

  Poner en un bols 200 gr de atún en conserva, añadir 1 cebolla,100 gr de arvejas cocinadas, 1 cucharadita de perejil, 1 tomate rojo, el ají picante a gusto y 2... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2013 COCINA

• CARAMELOS DE COCO y DISCULPAS

  

  Hervir 1 taza de agua cuando rompa en hervor, añadir 2 tazas de coco rallado, retirar del fuego. Colar.Con el agua que quedó, preparar un almíbar, dejar... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2013 COCINA

• Pescado al curry

  

  Salpimentar 2 filetes de pescado ( a eleccion).Enharinar en 1/2 taza de harina los filetes de pescado y freír en aceite muy caliente. Reservar.En una sartén o... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2013 COCINA

• Mermelada de kiwi

  

  Pelar 1 kg de kiwis, ( mejor que esten maduros), picar y triturar con la batidora o licuadora y los mezclamos con 750 gr de azúcar y 1/2 limón exprimido. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA

• Ponche caliente sencillo

  

  Calentar los jugos: 2 3/4 tazas de jugo de manzana, 1 1/4 tazas de jugo de naranja, en una olla a fuego medio hasta que empiece a generar vapor, pero no a... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013 COCINA

• Tableton mendocina

  

  Batir 60 gr de manteca en un bol hasta que esté bien cremosa. Agregar 4 yemas, una por una, batiendo después de cada adición. Por último, agregar 1 huevo... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2013 COCINA

• Pastel de chocolate

  

  Batir en un bols 4 yemas de los huevos (reservar las claras ), junto 80 gr de manteca o aceite de oliva, 80 gr de azúcar, 100 gr de harina tamizada, 100 gr de... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2013 COCINA

• Faina

  

  En Uruguay, cuando se come pizza, ésta se acompaña de faina, es la forma mas tradicional Faina:Aceitar una fuente pizzera, en caso de no tener también puedes... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2013 COCINA

• Torta de ricotta

  

  Batir 180 gr de manteca con 150 gr de azúcar por unos minutos. Agregar 1 huevo y seguir batiendo hasta que se integrar todoCon 360 gr de harina hacer una... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2013 COCINA

• Pan de papa y pasas de uva

  

  Disolver 15 gr de levadura en algunas cucharadas de leche y dejar reposar por unos minutos hasta que se empiece a formar la espuma.Pelar y rallar 1 kg de papas. Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2013 COCINA

• Café helado con naranja

  

  ½ litro de café colado con la intensidad que se preferiera.Disolver 1/3 de taza de azúcar en el café caliente y reservar. Repartir 1 naranja pelada y cortada... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2013 COCINA

• Pionono y bizcochuelo- diferencia

  

  El pionono es una preparación similar al bizcochuelo, que se cocina en placa para horno para obtener una forma delgada y rectangular.Se lo puede utilizar en... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2013 COCINA

• Pionono relleno

  

  Forrar un molde alargado tipo pan lácteo chico, con 1 pionono de vainilla y luego colocar 150 gr de jamon crudo en las paredes. Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2013 COCINA

• Anana hilado

  

  Hervir 1/4 lt de leche descremada con vainilla a gusto.Batir 4 yemas con 100 grs de azúcar y 1 cucharada de almidón de maíz, hasta que la mezcla blanquee.... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2013 COCINA

• Cortes de carne

  

  Reitero post para aquell@s que tienen duda cual es la colita de cuadril01 - Nalga de adentro01a - Nalga01b - Tapa de nalga02 - Nalga de afuera02a - Cuadrada02b ... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2013 COCINA

• Colita de cuadril con salsa de puerros

  

  Salpimentar una colita de cuadril ( ver post de cortes de carne) En una olla de fondo grueso del tamaño suficiente para el trozo de carne ocupe todo el fondo... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2013 COCINA

• Torta de miel

  

  Cernir 2 tazas de harina, ½ cucharadita de polvo para hornear, ½ cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de la sal.Aparte, batir ¼ taza de manteca hasta que est... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2013 COCINA

• Mayonesa vegetal

  

  Hervir 1 zanahoria grande y 2 papas medianas en poco agua con sal marina.Colocar en licuadora con 1 diente de ajo, 1/2 taza de aceite, sal y pimienta a... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2013 COCINA

• Copetes de merengue y chocolate

  

  Calentar el horno a temperatura máxima. Preparar el merengue con 3 claras y 180 gr de azúcar, si se desea se le puede colocar colorante. Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2013 COCINA

• Ensalada california

  

  Preparar una salsa un bols de 2 cucharadas de miel y 1 cucharada pequeña de mostaza, 2 cucharadas de mayonesa 1/2 cucharada pequeña de vinagre de vino (del... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2013 COCINA