Nieves

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• Brazo de gitano de chocolate con mascarpone y melocoton

  

  Este brazo de gitano que lo preparé en invierno y con poca variedad de frutas,se puede hacer perfectamente con la fruta fresca que más os guste. Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de carne y pure de patatas

  

  El pastel de carne es un plato que resulta rico y práctico durante todo el año, pero en épocas de verano resulta especialmente interesante, ya que se puede... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Magdalenas con frutillas del bosque

  

  Como en el fin de semana no hubo postre, habrá que solucionarlo, de modo que hoy publico unas magdalenas sin complicaciones, pero cargadas de frutas del bosque... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pan de trigo sarraceno y harina de kamut con masa madre

  

  Como comento en la publicación anterior de la masa madre de centeno integral, hace bastantes años que hago pan. Creo que es una de las facetas que más... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Masa madre integral de centeno

  

  Los que me seguís desde hace años, sabéis que me encanta hacer pan y lo hago con mucha frecuencia, aunque no sea lo que más publico. No es difícil hacer pan. Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tomates secos en aceite de oliva

  

  Los tomates secos e hidratados, en aceite de oliva y aromatizados con hierbas frescas o secas, son riquísimos y se pueden utilizar en cantidad de... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Bizcocho marmolado de mermelada de fresas

  

  Las fresas están tocando a su fin de modo que es el momento de preparar la rica mermelada de esta fruta y disponer de ella el resto del año tanto para los... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Mermelada de fresas (baja en azúcar)

  

  Si se desea hacer una mermelada que no resulte excesivamente dulzona, ésto se consigue fácilmente, sustituyendo el azúcar por el agar agar. Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Croquetas de jamon serrano

  

  Hoy le toca esa segunda oportunidad que le estoy dando a algunas de mis primeras recetas publicadas, a las croquetas de jamón. Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Conejo guisado al ajillo

  

  Un guiso de conejo sin ninguna complicaciónpero que resulta rico, rico :-)Ingredientes - 1 conejo troceado- 2 hojas de laurel- 1 cabeza de ajos- unas... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso y fresas silvestres en microondas

  

  Si tenéis la oportunidad de conseguir fresas silvestres, este es el momento de preparar ricos postres, porque es ahora la temporada.El postre de hoy más fácil... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de carne

  

  Comenté en su día, que poco a poco le iría dando una segunda oportunidad a muchos de los platos que he publicado hace años, y en esta ocasión el turno le... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Berenjenas con miel

  

  Me encantan las berenjenas en cualquiera de sus versiones. Esta receta la preparo con mucha frecuencia, como guarnición de cantidad de platos y pienso que aunqu... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de frutas con streusel de chocolate

  

  El postre que hoy publico para endulzar el fin de semana, está extraordinario. Cargado de frutas por lo que no resulta dulzón, pero con una jugosidad fantástica... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Higado encebollado

  

  Una de las comidas que yo odiaba de pequeña, era el hígado y mi madre lo ponía con mucha frecuencia porque decía que era muy bueno para los niños por su aporte... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Tortilla de patata en microondas

  

  La tortilla de patatas en microondas resulta prácticamente igual de sabrosa que preparada de forma tradicional.Si se desea eliminar grasas de la alimentación,... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Verdinas con almejas y langostinos

  

  Aunque generalmente, suelo dejar los postres para el fin de semana, en esta ocasión, puesto que ya dejé el postre en el post anterior, dejo una receta de fiesta... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Fresones con yogur y frutos del bosque

  

  Antes de que se terminen las fresas, quiero dejar este postre rico, rápido, fácil, sano y con muy pocas calorías.Si no se tiene problema de peso, se puede... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Calamares en su tinta

  

  Hoy actualizo dándole una segunda oportunidad a un plato muy básico y que ya publiqué hace unos años, pero la fotografía no invitaba a comer, aunque la receta... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Trenza de brioche rellena de fresa y nocilla

  

  Hay que aprovechar siempre las frutas de temporada, puesto que es cuando se puede disfrutar de todo su sabor, sus propiedades y su buen precio. Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2014 COCINA, RECETAS