Nieves
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (648)
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Recetas Navideñas
Supongo que tod@s tenemos ya organizados los menús navideños, y las visitas a los blogs buscando recetas para estos días no es lo habitual, pero puesto que en m... Leer el resto
Publicado el 29 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
New York Cheesecake
Los preparativos de última hora para los días que se acercan, no dejan tiempo para dedicárselo al blog, de modo que, puesto que recetas navideñas se pueden... Leer el resto
Publicado el 21 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
Perrunillas
La almendra es uno de los protagonistas más representativos de los dulces navideños: turrones, polvorones, mantecados, galletas.... Leer el resto
Publicado el 18 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
Tortos de Maíz con Huevo y Picadillo
La receta de hoy es un clásico de la gastronomía asturiana que, actualmente, se puede encontrar en la carta de los mejores restaurantes. Leer el resto
Publicado el 14 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de Yogurt
La receta de hoy es un básico de la cocina y creo que todos los que nos acercamos por primera vez a un horno para comenzar con la aventura de lo dulce, ha... Leer el resto
Publicado el 11 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
Hamburguesas de Berenjena
Me encantan las verduras, y berenjenas por regla general, siempre las tengo en casa, ya que si no les doy otra utilidad, simplemente a la plancha como... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
Estrella de Brioche con Crema de Cacao y Mermelada de Frambuesas
Cualquier tipo de masa de brioche rellena, es siempre motivo de celebración, ya que este tipo de masa tierna, suave, esponjosa, y con el relleno que se quiera... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2014 COCINA, RECETAS -
Paté con Sabor a Marisco
El archiconocido paté con sabor a marisco no entraña ninguna novedad, pero es uno de esos platos que publiqué hace bastantes años, y que merecía una segunda... Leer el resto
Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Congrio con Fideos y Langostinos
Los fines de semana suelo publicar alguna receta dulce, pero en esta ocasión, como el plato es de fiesta, creo que este congrio con fideos y langostinos es más... Leer el resto
Publicado el 28 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Pan de Centeno con Masa Madre de Centeno, Nueces y Uvas Pasas
El pan de centeno, unido a las nueces y las uvas pasas, es uno de los panes más populares y ricos. Si a este pan se le añade la elaboración con la Masa Madre... Leer el resto
Publicado el 23 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de Mandarinas
Hay que consumir frutas de temporada, ya que es cuando están en su punto optimo de sabor, maduración, y precio. Las mandarinas en este momento, son una auténtic... Leer el resto
Publicado el 21 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Dulce de Manzana
Uno de los postres tradicionales que se elaboran aquí en Asturias por ésta época, es el dulce de manzana, ya que nuestras pomaradas son grandes productoras de... Leer el resto
Publicado el 18 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Moros y Cristianos
Aquí en Asturias, por fín, ha llegado el frio, por lo que ya apetecen los platos de cuchara. En este caso, aprovecho para actualizar un plato tradicional... Leer el resto
Publicado el 16 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Pan Nevado de Coco con Frutas Tropicales
La receta que os propongo para el fin de semana no puede ser más sencilla: una masa de pan dulce y esponjosa, con sabor a coco y frutas tropicales, que le... Leer el resto
Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Empanada de Raxo Gallega (con masa al momento)
Las empanadas siempre resultan exquisitas y son muy socorridas, ya que se pueden preparar con antelación y admiten todo tipo de rellenos. siendo tan importante ... Leer el resto
Publicado el 11 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Lengua de Ternera Estofada
La lengua es un guiso tradicional que se está dejando de consumir, pero que merece la pena prepararla porque su carne es tierna, y deliciosa. Leer el resto
Publicado el 09 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de Calabaza y Nueces en Olla Programable
El postre de hoy es totalmente otoñal. La calabaza le da a los postres un dulzor y una jugosidad muy especial, y las nueces le aportan sabor y el toque crujient... Leer el resto
Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Atún al Horno
Tengo la suerte, de contar de vez en cuando, con pescado recién sacado del mar. En esta ocasión, le ha tocado a un atún pescado en aguas onubenses. Leer el resto
Publicado el 02 noviembre 2014 COCINA, RECETAS -
Rotollo alla Nutella (Enrollado de Nocilla)
El Rotollo a la Nutella es uno de los primeros panes dulces que yo elaboré cuando comencé a hacer mis primeros pinitos con las masas. Leer el resto
Publicado el 29 octubre 2014 COCINA, RECETAS -
Bollos preñaos asturianos
En Asturias disponemos de una gran y variada riqueza gastronómica. Platos que nos representan y con los que nos sentimos identificados. Leer el resto
Publicado el 26 octubre 2014 COCINA, RECETAS